صفحه اصلی / مقاله های آموزشی

مقاله های آموزشی

چگونه یک رستوران یا فست فود موفق داشته باشیم

تجربه نشان داده ماندن در این نوع مشاغل به چیزی بیش از علاقه نیاز دارد، داشتن شغلی با درآمد بالا می تواند وسوسه کننده باشد ولی آیا تا به حال از نزدیک با این شغل آشنا شده ایم؟؟ اگر از مدیران موفق بپرسید که در کارشان تاثیر کدام عامل برای بهبود وضعیت بیشتر بوده: اول مسائل فی دوم مسائل روحی روانی(علاقه،اشتیاق،انگیزه) مسلما در جواب شما اهمیت مسئله دوم را بیشتر عنوان خواهند کرد و همگی میدانیم علاقه به انجام کار باعث انگیزه  و اشتیاق بالا در یک فرد خواهد بود... خلاصه بگویم اگر به این کار علاقه ندارید بهتر است وارد این شغل نشوید زیرا با توجه به هزینه های سنگین راه اندازی شما متحمل ضرر و زیان کلانی خواهید شد.

مشاهده بیشتر »

ویژگی بهترین راه اندازی کافی شاپ

ویژگی بهترین راه اندازی کافی شاپ راه اندازی کافی شاپ علاوه بر مسائل مالی و تجهیزات کافی شاپ که در مقاله گذشته با نام هزینه راه اندازی کافی شاپ به آن اشاره داشتیم ، شامل موارد کیفی خاصی نیز می باشد که در زیر به برخی از آنها اشاره خواهیم …

مشاهده بیشتر »

هزینه های راه اندازی کافی شاپ

هزینه های راه اندازی کافی شاپ جهت معرفی مرحله های هزینه بر در یک کافی شاپ ، ما از صفر تا مرحله شروع کار ، این امر را برای شما عزیزان توضیح داده ایم. گام اول : آموزش های لازم برای باریستا شدن که بنا به طرح شما برای راه …

مشاهده بیشتر »

خط تهیه همبرگر-تجهیزات فست فود آرمان

برای پخت یک همبرگر ساده و خوشمزه در فست فود شما می توانید از یک بسته همبرگر آماده استفاده کنید. همبرگر 90 درصد گوشت بدون سویا به همراه نان همبرگری صنعتی ، یک انتخاب بسیار مناسب است.

مشاهده بیشتر »

خط تهیه سیب زمینی سرخ کرده

برای تهیه سیب زمینی سرخ شده در فست فود و رستوران به طور ساده نیاز به دو یا چهار دستگاه می باشد. تجهیزات فست فود اصلی سیب زمینی سرخ کرده شامل دستگاه سرخ کن و شوت سیب زمینی بوده که اگر شما کیفیت برایتان مهم هست به جای سیب زمینی آماده و یخ زده می توانید از سیب زمینی های تازه استفاده بنمایید که توسط پوست کن سیب زمینی و دستگاه خلال کن سیب زمینی به راحتی آماده خواهد شد.

مشاهده بیشتر »

برنامه ریزی راه اندازی تالار پذیرایی

برنامه ریزی راه اندازی تالار پذیرایی و تجهیز آشپزخانه اهمیت برنامه ریزی استراتژیک در تالار عروسی و رستوران بسیار بالاست. شاید بتوان عصر حاضر را عصر برنامه ریزی نامید. بسیاری از رستوران ها بدون برنامه کار می کنند. در حقیقت مدیران آنها آنچنان سرگرم امورجاری هستند که فرصتی برای برنامه …

مشاهده بیشتر »

راه اندازی تالار پذیرایی مقدماتی تا پیشرفته-تجهیزات آرمان

مشاوره ، تجهیز و راه اندازی تالار : مجموعه آرمان فیدار مهام با بهره گیری از توان و تجربه متخصصین در حوزه های تولیدات صنعتی ، معماری ، بهداشت و تغذیه ، آشپزی و تشریفات حداکثر تلاش خود را به عمل آورده تا با ارائه مشاوره در زمینه ساخت و راه اندازی رستوران و تالار پذیرایی ، دوستانی را که در این راه قدم بر می دارند همراهی نماید . چرا که ورود به این عرصه بدون داشتن آگاهی و اطلاع قبلی قطعا به شکست خواهد انجامید . این تیم تخصصی که شامل تولیدکنندگان و سرآشپزان با تجربه و متعهد و مسلط به کار می باشند ، مشتمل بر چندین دپارتمان است : ما از مراحل برآورد هزینه و انتخاب محل و اسم و تجهیزات آشپزخانه و تدوین تمامی برنامه های چند ساله رستوران و اخذ مجوزهای لازم از مراکز ذی ربط و اتحادیه و اصناف و مراکز دریافت گواهینامه های لازم و استانداردها و معرفی ممیزها و قیمت گذاری و آموزش پرسنل تا تبلیغات در کنار شما هستیم

مشاهده بیشتر »

چگونه یک آشپزخانه صنعتی کوچک طراحی کنیم؟

  راه اندازی فست فود گام به گام تا بازاریابی گام اول : آموزش اولیه خیلی از فست فودها و رستوران ها بدون در نظر گرفتن اصول اولیه و پایه شروع به کار می کنند ، که چندی بعد مشکلاتی را در اداره مکان مورد نظر پیش می آورد ، …

مشاهده بیشتر »

راه اندازی فست فود کوچک

راه اندازی فست فود کوچک عوامل متفاوتی در انتخاب حجم و اندازه فست فودی که می خواهیم راه اندازی کنیم نقش دارند ، به طور مثال به موارد زیر می توان اشاره کرد : حجم سرمایه گذاری ما : قطعا ما با سرمایه گذاری محدود توان اجرای دکوراسیون محدودی را …

مشاهده بیشتر »

راه اندازی فست فود مقدماتی تا پیشرفته

راه اندازی فست فود مقدماتی تا پیشرفته مهم نیست که وضع اقتصادی مردم خوب باشد و یا بد، آنها همیشه به خوردن غذاهای فست فود علاقه خواهند داشت. شاید همیشه دوست داشتید که یک رستوران فست فود برای خودتان راه بیندازید، اما باید بدانید که چندان هم آسان نیست. این …

مشاهده بیشتر »