صفحه اصلی / تجهیزات آماده سازی / پوست کن / خط تهیه سیب زمینی سرخ کرده

خط تهیه سیب زمینی سرخ کرده

خط تهیه سیب زمینی سرخ کرده

برای تهیه سیب زمینی سرخ شده در فست فود و رستوران به طور ساده نیاز به دو یا چهار دستگاه می باشد.
تجهیزات فست فود اصلی سیب زمینی سرخ کرده شامل دستگاه سرخ کن و شوت سیب زمینی بوده که اگر شما کیفیت برایتان مهم هست به جای سیب زمینی آماده و یخ زده می توانید از سیب زمینی های تازه استفاده بنمایید که توسط پوست کن سیب زمینی و دستگاه خلال کن سیب زمینی به راحتی آماده خواهد شد.

سیب زمینی سرخ کرده ، سیب زمینی است که آن را به شکل نوارهای باریک برش زده و در روغن داغ سرخ نموده اند. حال اگر شما می خواهید سیب زمینی با کیفیتی را در رستوران کنار غذا به مشتریان ارائه نمایید یا در فست فود سیب زمینی خوشمزه ای را سرو کنید نیاز دارید تا با طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده آشنا شوید.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کردهباشیوه فست فودی

ابتدا دیگ یا قابلمه ای پر از آب را بگذارید بجوشد
حال باید سیب زمینی ها را پوست گیری کنید که بهترین راه استفاده از دستگاه پوست کن می باشد

سپس سیب زمینی هایی که یک اندازه خلال کردید داخل قابلمه آب جوش بریزید که راحت ترین راه استفاده از دستگاه خلال کن خواهد بود.

سیب زمینی های خلال شده را به مدت پنج دقیقه آب پز کنید نباید خیلی پخته شود فقط در حدی که کمی نرم شود بعد آبکش کنید

ما سیب زمینی پخته نمی خوایم ، ما سیب زمینی نیمه پخته می خوایم.
سیب زمینی ها رو درون صافی می ریزیم و بعد روی دستمال پهن می کنیم تا آبش گرفته بشه.
اگه دقت کنید می بینید سیب زمینی کاملا فرمشو حفظ کرده و وقتی می خوایم با دست از وسط نصفش کنیم راحت نمی شکنه.
اگه راحت شکست یعنی زیاد پخته ، سیب زمینی نباید زیاد بپزه و له بشه.
و مقداری آب سرد روی سیب زمینی ها بریزید و بعد کمی نمک بزنید.

زمانش رسیده است تا سرخ کن را در دمای بالا قرار دهید و صبر کنید تا روغن کاملا به دما رسیده و داغ شود و آخر در روغن داغ سرخ کنید
توجه داشته باشید که خلال ها در روغن نباید روی هم قرار گیرند و آن ها را در حد طلایی شدن سرخ کنید نه قهوه ای!

سیب زمینی ترد شده

پفکی یا ترد بودن سیب زمینی در بالا اشاره شد ، علاوه بر اینها سس سیب زمینی نیز از مسائل مهم برای لذید بودن این نوع غذاهای فست فود می باشد که به جای اینکه سیب زمینی سرخ کرده را با انواع سس های مایونز چرب سرو کنید بهتر است خودتان دست به کار شده و یک سس خوشمزهء لایت و خاص تهیه کنید.
در آخر در فست فود از شوت سیب زمینی برای گرم نگاه داشتن ، نگهداری ، تازه ماندن سیب زمینی و گرفتن روغن سیب زمینی در فست فودها و آشپزخانه استفاده می شود که بهتر است پس از پختن سیب زمینی قبل از سرو در شوت سیب زمینی آنها را نگهداری بفرمایید و دستگاه شوت را نیز در دید مشتریان قرار دهید تا باعث تحریک بیشتر آنان به خرید نیز گردد.

سیب زمینی سرخ کرده

 

 

همانطور که در تصویر بالا ملاحظه میفرمایید میزان پخت در سرخ کن صنعتی سیب زمینی بسیار حساس است و بهترین راه برای به دست آوردن بهترین حالت زمان و دمای سرخ کردن سیب زمینی استفاده از روش آزمون خطا خواهد بود لذا در نظر داشته باشید که زمان پایان سرخ شدن سیب زمینی لحظه ای هست که رنگ سیب زمینی طلایی می شود.
امیدواریم با تلاش و دقت بالا موفق شوید تا سیب زمینی ترد و به دور از خشک شدگی و نپختگی طبخ بفرمایید.

سیب زمینی سرخ شده

تهیه سیب زمینی سرخ کرده از مضرات فست فود نیست !
همیشه این باور وجود دارد که این ماده غذایی دشمن سلامتی و تناسب اندام است. اما بهتر است بدون سرزنش خود از طعم آن لذت ببرید چون برخلاف باورهای رایج سیب زمینی سرخ کرده برای سلامتی مضر نیست.

پنج دلیل خوب برای خوردن سیب زمینی سرخ کرده

دلیل اول : ارزش غذایی سیب زمینی
سیب زمینی حاوی فیبرهای غذایی ، ویتامین B1 و ویتامین C و همچنین آهن و پتاسیم است. تمام این ترکیبات برای سلامتی و تناسب اندام مفید هستند.
دلیل دوم : سیب زمینی سیر می کند
نشاسته موجود در سیب زمینی باعث ایجاد احساس سیری زود هنگام می کند. در نتیجه احساس گرسنگیتان زود برطرف شده و کمتر غذا می خورید.
دلیل سوم : سیب زمینی آرامش می دهد
سیب زمینی حاوی تریپتوفان است. این ترکیب موجود در مواد غذایی نشاسته ای باعث بروز آرامش روحی و حتی فراهم کردن خوابی راحت می شود.
دلیل چهارم : سیب زمینی برای خوش خلقی
سیب زمینی باعث ترشح آندورفین می شود که به هورمون خوشبختی معروف است. هر چه میزان این هورمون در مغزتان بیشتر باشد حالتان بهتر می شود و خوش خلق تر خواهید بود.
دلیل پنجم : روغن سرخ کردنی
توجه داشته باشید که بدن ما به روزانه حداقل ۳ قاشق چایخوری از اسیدهای چرب موجود در روغن های گیاهی نیازمند است و حذف هر نوع روغنی از برنامه ی غذایی برای سلامتی مضر خواهد بود.

شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی آرمان

درباره admin1

این مطالب را نیز ببینید!

دیس پلی مرغ سوخاری

گرم خانه شیشه ای مرغ سوخاری مشخصات فنی   ابعاد ۷۵*۱۵۳ در ارتفاع ۹۰ ساخته …

۴۲ دیدگاه‌ها

  1. با سلام
    لظفا قیمت دستگاه خلال کن و پوست کن سیب زمینی که در تصویر “خط تولید سیب زمینی سرخ کرده” امده است را به ایمیل اینجانب ارسال فرمایید

    • عباس غلامعباسي

      لطفا قيمت دستگاههاي زير را برايم ارسال نماييد.
      ۱- پوست كن سيب زميني
      ۲-خلال كن
      ۳-سرخ كن حداقل با دو سبد
      ۴- شوت كن با پاكت
      ۵-شوت كن ساده
      چنانچه جهت سرخ كن دكور جالبي هم باشد چون مي خواهم سرخ كن را تقريبا جلو فروشگاه بيرون در معرض ديد مشتري بگذارم.با تشكر غلامعباسي

  2. سلام لطفا قیمت دکوراسیون و تجهیزاتتون و تمام چیز های دیگع رو ب ایمیام ارسال کنین

  3. محمد رضا حسین پور

    با سلام و خسته نباشید لطفا در صورت امکان قیمت خط تولید سیب زمینی سرخ شده را برایم ایمیل نمایید با تشکر . .

  4. لطفا چهار دستگاه سیب زمینی سرخ کن شوت و پوست کن و خلال رو برایم قیمت بفرستید

  5. سلام خسته نباشید ؛ لطفا قیمت هر ۴ دستگاه (پوست کن ، خلال کن ، شوتینگ ، سرخ کن) برای من ایمیل شود.

    • لطفاً قیمت سرخ کن دو توری – شوت کن – پوست کن – خلال کن را برایم ارسال فرمایید همچنین اینجانب نیاز به دکور مناسب دارم اگه بتونید کمک کنید ممنون میشم

  6. باسلام
    لطفا لیست قیمت اقلام زیر را برام بفرستید

    پوست کن سیب زمینی
    خلال کن
    سرخ کن
    شوت سیب زمینی
    میز استیل

    لطفاٌ کوچکترین ابعاد و کمترین هزینه را معرفی کنید
    باتشکر

  7. سلام . لطفا کاتالوگ و لیست قیمت را ایمیل فرمایید

  8. سلام . لطفا کاتالوگ و لیست قیمت مربوط به تجهیزات لازم جهت مرغ بریانی و سرخ کن سیب زمینی را ایمیل فرمایید

    با تشکر

  9. لطفا قیمت اقلام زیر به همراه کاتالوگ را به ایمیلم بفرستید
    پوست کن سیب زمینی
    خلال کن
    سرخ کن

  10. سلام
    اگر ممکنه قیمت تک تک اجزای خط تهیه سیب زمینی سرخ کرده رو برام ایمیل کنید.من کرمانم.چطور میتونم خریداری کنم؟
    ممنون

  11. لطفا قیمت اقلام زیر به همراه کاتالوگ را به ایمیلم بفرستید
    پوست کن سیب زمینی
    خلال کن
    سرخ کن

  12. سلام ممنون از راهنمايتون فقط قيمت تمام وسايل مرغ سو خاري و سيب زميني را برام ايميل كن

  13. سلام . لطفا هر دستگاه قیمت جداگونشو برام ایمیل کنید

  14. سلام لطفا کاتالوگ و لیست قیمت تجهیزات خط تولید سیب زمینی سرخ کنی ذرت مکزیکی و اسنک و یخچالهای لازم… و بستنی ساز چای ساز و قهوه ساز رو به موبایلم تلگرام کنید ۰۹۱۲۲۲۶۴۲۳۳

  15. سلام
    لطفا برای بنده نیز کاتالوگ و قیمت های ۴ دستگاه مورد نیاز و همچنین باقی تجهیزات جانبی را در صورت امکان بفرستید
    با تشکر

  16. لطفا قیمت دستگاههای زير
    ۱- پوست کن سیب زمینی
    ۲-خلال کن
    ۳-سرخ کن حداقل با دو سبد
    ۴- شوت کن با پاکت
    ۵-شوت کن ساده
    ۶- میز استیل
    و همچنين کوچکترین ابعاد و کمترین هزینه را نيز معرفی کنید

  17. با سلام و درود
    لطفا قیمت دستگاه خلال کن و سرخ کن سیب زمینی را برای بنده ارسال کنید.
    ۰۹۳۶۱۷۹۵۴۶۴
    متشکرم

  18. با سلام قیمت تجهیزاتشود صفر تا صد مورد,نیاز تهیه, سیب,زمینی برای فست فود سیب,زمینی رو میخوام. به ایمیل ارسال شود. با,تشکر

  19. دروود لطفا قیمت دستگاههای زیر را برایم ارسال نمایید.
    ۱- پوست کن سیب زمینی
    ۲-خلال کن
    ۳-سرخ کن حداقل با دو سبد
    ۴- شوت کن با پاکت
    ۵-شوت کن ساده

  20. لطفا قیمت چهار دستگاه خط تولید سیب زمینی سرخ کرده را برایم ایمیل کنید با تشکر

  21. سلام لطفل قیمت چهار دستگاه خط تولید سیب زمینی رو برای ایمیلم بفرستین سپاس.

  22. لطفا کاتالوگ و قیمت هر چهار دستگاه را برای من ایمیل بفرمایید. ممنون

  23. لطفا کاتالوگ و قیمت هر چهار دستگاه را برای من ایمیل بفرمایید. با تشکر قبلی

  24. سلام لطفا کاتالوگ محصولاتتون رو برای کباب ترکی،مرغ بریون و سیب زمینی (چیپس و خلالی )ایمیل کنین.
    سپاسگزارم

  25. لطفا قیمت سرخ کن ها و سیب زمینی خلال کن و شوت و سیب زمینی پوست کن رو برام ایمیل کنید

  26. باسلام واحترام
    لطفااگه ممکنه یک شماره تماس واسم بفرستید
    واسه مشاوره تلفنی میخام
    ۰۹۱۵۷۷۸۱۰۸۸این شماره تماس بنده است

  27. سلام.
    لطفا قیمت پوست کن،خلال کن،سرخ کن،شوت سیب زمینی را برایم بفرستید.ممنون

  28. سلام
    لطفا لیست تمام کالای فست فود رو برام ارسال کنید با تشکر

  29. سلام خسته نباشید ؛ لطفا قیمت هر ۴ دستگاه (پوست کن ، خلال کن ، شوتینگ ، سرخ کن) برای من ایمیل شود

  30. سلام خسته نباشيد
    لطفا قيمّت و مارك سري كامل سيب زميني و همبرگر رو برام إيميل كنيد
    باتشكر

  31. لطفا قیمت دستگاههای زیر را برایم ارسال نمایید.
    ۱- پوست کن سیب زمینی
    ۲-خلال کن
    ۳-سرخ کن حداقل با دو سبد
    ۴- شوت کن با پاکت
    ۵-شوت کن ساده

  32. با سلام لطفا قيمت دستگاه های پوست کن و خلال کن و سرخ کن و شوتینگ رو برام بفرستین. با سپاس

  33. سلام
    لطفا منو راهنمايي كنيد كه براي توليد سيب زميني خلالي و بقيه مراحل تا اخرين مرحلة بسته بندي و اماده تحويل چ وسايلي لازم است و چقد هزينه ميخواد من مكان اين كار رو دارم فقط ب تجربه و كمك كسي احتياج دارم ،،لطفا بنده رو راهنمايي بفرماييد متشكرم

  34. لطفا کاتالوگ و قیمت هر چهار دستگاه را برای من ایمیل بفرمایید. با تشکر

  35. لطفا قیمت شوت سیب زمینی را برام ارسال کنید

  36. لطفا قیمت هنی پنی را ارسال نمایید

  37. با سلام
    لطفا قیمت دستگاه ها زیر رو لطفا ایمیل کنین
    ممنون
    ۱_پوست کن و خلال کن سیب زمینی
    ۲_انواع سرخ کن و قیمت های ان ها
    ۳_تاپینگ سرد برای سس به صورت ویترینی
    ۴_فر کوچک پیتزا
    ۵_شوت سیب زمینی

  38. لطفا قیمت دستگاههای زیر را برایم ارسال نمایید.
    ۱- پوست کن سیب زمینی
    ۲-خلال کن
    ۳-سرخ کن حداقل با دو سبد
    ۴-شوت کن ساده

  39. سلام .لطفا قیمت هر چهار دستگاه رو اطلاع بدید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *