در آشپزخانه های صنعتی مدیریت فضا اهمیت فراوانی دارد و برای این کار نیاز به یک سری تجهیزات کاربردی چند کاره داریم که فضای کمی را نیاز داشته باشد.
یکی از تجهیزات کم حجم تاپینگ رومیزی است که در این پست به ویژگی های آن می پردازیم.
مشخصات فنی تاپینگ رومیزی
این تاپینگ معمولا در سه سایز 125 ، 150 و 190 تولید می شود.
در ابعاد فوق به ترتیب 5 ، 7 و 9 لگن بن ماری 1/3 می توانیم قرار دهیم.
نوع ورق استیل به انتخاب مشتری 430 یا 304 می تواند باشد.
نوع کمپرسور به انتخاب مشتری امبراکو،کوبیجل،سکاپ یا فرانسوی و … می تواند باشد.
قابلیت نصب درجه دیجیتالی ضد آب.
قابلیت استفاده روی میز کار یا فریزر یا یخچال روی میز کاری و همچنین پایه مخصوص تاپینگ رومیزی.
شیشه روی تاپینگ قابلیت جدا شدن ونصب مجدد را دارد.
موارد استفاده از تاپینگ رو میزی در آشپزخانه صنعتی
در مواردی که با کمبود جا مواجه هستید و تفکیک مواد غذایی و سرد نگه داشتن آن در نزدیکی آشپز نیز ضروری است ، استفاده از تاپینگ رو میزی بهترین گزینه است.
این تاپینگ با توجه به عرض کم 35 سانتی متری در هر نقطه از اشپزخانه از جمله روی میز کار و کابینت استیل ، روی کانتر ، روی یخچال و فریزر رویه میزکاری و حتی با پایه های مخصوص خودش قابل استفاده می باشد.
وزن کم این دستگاه نیز جابجایی آن را برای آشپز و پرسنل آشپزخانه راحت کرده اما باید توجه داشته باشیم تجهیزات سرد را در صورت جابجایی تا چند ساعت روشن نکنیم تا روغن از لوله به موتور برگشته و پس از آن یخچال قابل استفاده است.
اگر قصد خرید تاپینگ رو میزی را داشتید با مشاوران خود در شرکت آرمان تماس بگیرید تا کیفیت و قیمت ماسب را یکجا به شما ارائه نمایند.
دیدگاهتان را بنویسید