دستگاه زغالی بزرگ مرغ بریان

جوجه گردان زغالی برای معرفی دستگاه زغالی بزرگ مرغ بریان ساخت شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی آرمان ابتدا  باید توضیحاتی پیرامون ساخت و استفاده از دستگاه را بیان کنیم : با وجود اینکه مدل اصلی این دستگاه زغالی(ذغالی) ساخته می شود … ادامه یافت

خط تهیه مرغ سوخاری

خط تهیه مرغ سوخاری
تهیه مرغ سوخاری در فست فود شامل چهار مرحله می باشد که توسط چهار دستگاه صورت می پذیرد.

خط کامل کنتاکی : جهت آماده سازی و پخت مرغ سوخاری
دستگاه های مورد نیاز : مرینیتور ، بریدینگ ، سرخ کن تحت فشار ، سرخ کن رو باز ، دیسپلی

مرغ سوخاری یا عبارت مسطلح آن مرغ کنتاکی امروزه یکی از پر طرفدارترین انواع فست فود است که در جهان مورد توجه مشتریان قرار گرفته است.
هدف ما سوخاری کاملا ترد و کریسپی است به طوری که حتی اگر داخل یخچال هم قرار گیرد باز هم تردی خودش را حفظ نماید لذا خط تهیه سوخاری علاوه بر مرغ سوخاری برای قارچ سوخاری + ماهی سوخاری + گوشت سوخاری + میگو سوخاری + پیاز سوخاری نیز کاربرد خواهد داشت.