تجهیزات ایتالیایی

تجهیزات ایتالیایی مناسب چه کسانی است؟

برای برخی از پروژه هایی که کارفرما وسواس زیادی در انتخاب تجهیزات داشته و با اختلاف قیمت تجهیزات خارجی و ایرانی مشکلی ندارد،تجهیز آشپزخانه با تجهیزات ایتالیایی بهترین انتخاب است.

تجهیزات ایتالیایی به دلیل کیفیت، دوام و طراحی زیبا شهرت جهانی دارند. این تجهیزات شامل انواع مختلفی از لوازم مورد نیاز در آشپزخانه‌های حرفه‌ای می‌شوند، از جمله اجاق‌ها، فرها، یخچال‌ها، ماشین‌های ظرفشویی و تجهیزات پخت و پز صنعتی. برندهای ایتالیایی مانند Zanussi، Smeg، و Electrolux از معروف‌ترین تولیدکنندگان این تجهیزات هستند که به دلیل استفاده از تکنولوژی پیشرفته و مواد با کیفیت بالا مورد توجه قرار گرفته‌اند.

تجهیزات ایتالیایی علاوه بر عملکرد بالا، به طراحی ارگونومیک و زیبایی‌شناختی نیز اهمیت می‌دهند. این ویژگی‌ها نه تنها کارایی در آشپزخانه را افزایش می‌دهد، بلکه به ایجاد فضایی حرفه‌ای و مدرن کمک می‌کند. همچنین، این تجهیزات به گونه‌ای طراحی شده‌اند که بتوانند نیازهای مختلف رستوران‌ها، هتل‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی را برآورده کنند، از جمله تحمل شرایط سنگین کاری و استفاده طولانی‌مدت.

در این نوشته لیستی از اقلام قابل عرضه برند امگا و مینروا را ارائه می دهیم و همچنین میتوانید تصاویرهمه محصولات را مشاهده نموده و در صورت مد نظر داشتن تصویری خاص، با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

در میان انبوهی از تجهیزات ایتالیایی، برند امگا و مینروا را که بیشتر با چرخ گوشت های صنعتی شناخته میشود، مورد بررسی قرار خواهیم داد تا بتوانید با استفاده از اطلاعات کسب شده و دریافت مشاوره از کارشناسان و متخصصان شرکت تجهیزات صنعتی آرمان، بهترین انتخاب را برای کسب و کار خود داشته باشید.

انواع چرخ گوشت های صنعتی امگا و مینروا :

1-چرخ گوشت رومیزی 32 مینروا(A/32LN) : تمام استیل ،واترپروف و با بازدهی 500کیلوگرم در ساعت،مجهز به فن خنک کننده موتور3اسب،مجهز به سیستم چرخش معکوس ، تک فاز یا سه فاز با وزن 51kg.

2-چرخ گوشت 22 TE امگا : رومیزی، گلویی، تیغه و طوقه از جنس استیل،تیغه و پنجره خودتیز شونده استیل، دارای سیستم چرخش معکوس،موتور 1/4 اسب با بازدهی 250 کیلو گرم در ساعت ،وزندستگاه 35 کیل.گرم .

هشدار: فقط مخصوص گوشت تازه گوسفندی

3-چرخ گوشت 32 TA امگا : رومیزی قابل ارائه در 2رنگ: استیل و قرمز،گلویی تیغه و طوقه از جنس استیل ، بدنه از جنس آلومینیوم آنودایز شده ، تیغه و پنجره خودتیز شونده استیل ضد زنگ،سیستم چرخش معکوس ، قدرت موتور تک فاز 2/5 اسب بخار با بازدهی 500kg و وزن دستگاه 66kg در سه فاز قدرت موتور 3 اسب بخار بازدهی 500kg و وزن دستگاه 59kg.

4-چرخ گوشت 32 مینروا C/E 660 F : ایستاده،سه فاز با بازدهی 750kg در ساعت،مجهز به گلوی و سینی تغذیه کننده بزرگ با فاصله کم بین روده و گلویی که باعث خروج هوا در حین کار می شود،قطعات الکتریکی ئر باکس ضدآب،بدنه استیل ضد زنگ ،قدرت موتور 4 اسب بخار.

5-چرخ گوشت 800 ایستاده مینروا 32-N660 : ‘گلویی ، دهانه و بدنه از استیل ضد زنگ ، قدرت موتور 5/5 اسب بخار ،سه فاز با بازدهی 1500 کیلوگرم در ساعت ، همانند چرخ گوشت های 42 مجهز به گیربکس 4 دنده.

6-چرخ گوشت 42 رومیزی مینروا : دهانه ورودی ضد زنگ ، مجهز به دنده معکوس،قدرت موتور 4 اسب بخار سه فاز با بازدهی 800 کیلو در ساعت.

انواع چرخ گوشت های میکسر دار :

1-چرخ گوشت 700s C/E میکسردار ایستاده مینروا : قدرت میکسر 2 اسب بخار ، ظرفیت سینی 117 لیتر ، بازدهی 1500کیلوگرم در ساعت،قدرت چرخ گوشت 7 اسب بخار ، وزن دستگاه 266کیلوگرمبا موتور سه فاز.

این دستگاه برای کبابی ها و چلوکبابی هایی که ساعات پرترافیک کاری دارند بسیار مناسب است و قابلیت اتصال به دستگاه قظعه بندی گوشت را دارد.

2-چرخ گوشت با مخلوط کن رومیزی مینروا CE 901 _32 : تمام استیل ، بازدهی 800 کیلو در ساعت مجهز به 2 موتور و 2 فن خنک کننده موتور،ظرفیت سینی میکسر 42لیتر،3فاز،قدرت موتور چرخ گوشت 8/. اسب بخار.

3-چرخ گوشت با مخلوط کن ایستاده مینروا CE 902_32 : مجهز به تغذیه کننده اتوماتیک ، دارای دو موتور مستقل و دو فن خنک کننده،قدرت موتور چرخ گوشت 4 اسب بخار،قدرت موتور مخلوط کن 1/5 اسب بخار، تیغه -سینی تغذیه-بدنه از استیل ضد زنگ،ظرفیت سینی 84 لیتر ، بازدهی 1200کیلوگرم در ساعت.

4-چرخ گوشت صنعتی 52 مجهز به غضروف گیر :

چرخ گوشت صنعتی با گلویی،روده و طوقه استیل ضد زنگ،با بازدهی 3000کیلو گرم در ساعت ، قدرت موتور 25 اسب بخار یا 18 کیلو وات،ظرفیت مخزن 300 لیتر ،قطر پنجره 150 میلی متر ، وزن 500 کیلو گرم.

انواع دستگاه های همبرگر زن :

1-همبرگر زن دستی با قطرهای 10 ،13 و 15 سانتی متر امگا : وزن همبرگر تقریبی 453 گرم – وزن دستگاه 5/4 کیلو گرم،قابل استفاده برای خمیر گوشت و ماهی و پنیر و ادویه و نان.

2-همبرگر زن 1000 تایی اتوماتیک مینروا : ظرفیت مخزن 18 لیتر ،موتور تک فاز 4/. اسب بخار (بدون تسمه نقاله و کاغذ گذار و یخچال) ظرفیت 1000 عدد در ساعت

3-همبرگر زن 2000 تایی اتوماتیک مینروا : سه فاز و تک فاز ، مخزن 3 فاز 40 لیتر مخزن تک فاز 22 لیتر قدرت موتور یک اسب بخار(با تسمه نقاله و بدون کاغذ گذار و یخچال)

4-همبرگر زن 2000 تایی اتوماتیک یخچال دار مینروا : تک فاز و سه فاز ، ظرفیت مخزن تک فاز 22 لیتر و سه فاز 40 لیتر قدرت موتور یک اسب بخار با تسمه نقاله و یخچال و بدون کاغذ گذار

انواع خلال کن ها :

1-خلال کن مینروا C/E TV : قابل استفاده برای انواع سبزیجات و میوه و پنیر پیتزا، موتور تک فاز با قدرت 75/. اسب بخار و بازدهی 150 تا 350 کیلو گرم در ساعت.

2-خلال کن مینروا با سری بزرگ C/E TV AT : مناسب برای انواع سبزیجات و میوه و پنیر پیتزا با موتور 3فاز یک اسب بخار و تک فاز 75/. اسب بخار و بازدهی 150 تا 450 کیلوگرم در ساعت.

نکته: متغیر بودن بازدهی ها بستگی به نوع سبزیجات یا میوه دارد.

3-خلال کن سبزیجات امگا MASTER : دارای دو سری، ساخته شده از استیل ضد زنگ و آلیاژ آلومینیوم آنودایز شده با بازدهی 100 تا 350 کیلو گرم در ساعت و قدرت موتور 6/. اسب بخار.

4-خلال کن صنعتی مینروا TV MAXI : با بازدهی 600 تا 2000 کیلو در ساعت ، قدرت موتور از 1/7 تا 2/3 کیلو وات در سرعت های متفاوت و با ابعاد 1020×530×950 میلی متر ، وزن دستگاه 81 کیلو گرم ، دارای دو سری متفاوت با دهانه 275 میلی متر ، دو سرعته.

انواع دستگاه بیفتک زن :

1-بیفتک زن ایتالیا-مینروا : تکه های گوشت را بدون اینکه خراب یا پاره کند فرم می دهد . دارای تیغه هایی از جنس فولاد ضد زنگ ، دارای میکروسوئیچ.

2-بیفتک زن امگا TSC 500 : قدرت موتور تکفاز 5/. اسب بخار،قدرت موتور 3فاز 68/. اسب بخار،عرض دهانه ورودی قطعات گوشت 16.5 سانتی متر ، وزن دستگاه 17 کیلو گرم.

3-بیفتک زن امگا TSC 700 : قدرت موتور تک فاز 68/. اسب بخار ، قدرت موتور 3 فاز 1/1 اسب بخار ، عرض دهنه ورودی گوشت 23 سانتی متر ، وزن دستگاه 34 کیلو گرم.

تجهیزات ایتالیایی خط قطعه بندی گوشت چرخ کرده :

دستگاه برش و قطعه بندی گوشت چرخ کرده مینروا : مخصوص تقسیم بندی گوشت چرخ کرده با اندازه های معین انتخابی، بدنه و اجزا از استیل ضد زنگ، محل برش قطعات گوشت چرخ کرده مجهز بهکاتر ضد زنگ و رول کاغذ می باشد، دهانه ای که این دستگاه را به چرخ گوشت متصل می نماید مطابق با مشخصات خروجی چرخ گوشت ساخته می شود.

با حداکثر بازدهی 50 قطعه در دقیقه، وزن هر قطعه 350 تا 1000 گرم . دستگاه قطعه بندی همراه با چرخ 700s می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

انواع تجهیزات ایتالیایی بسته بندی و بشقاب گذاری :

1-بشقاب گذار مینروا TDS 40 : سه فاز قدرت موتور 27/. اسب بخار، بازدهی 40 ظرف در دقیقه،ارتفاع جایگاه ظرف 1200 میلیمتر ، ابعاد ظروف مصرفی از حداقل ارتفاع 40×135×180 تا حد اکثر ارتفاع 80×250×320 میلی متر ، وزن 120 کیلو گرم.

2-دستگاه بسته بندی سیل وکیوم مینروا GFS : بازدهی 600 بشقاب در ساعت ، اتوماتیک،کنترل با ولتاژ پایین ، بدنه از استیل ضد زنگ،پایه دار ، استفاده آسان ، بسته بندی زیبا و مناسب فروش، مراحل کار 1-وکیوم2-ورود گاز3-استرچ کامل.

3-بسته بندی شرینک مینروا : با بازدهی 2100 بشقاب در ساعت ، مناسب برای بسته بندی ظروف یک بار مصرف حاوی غذای گرم و بدون جابجایی مواد غذایی جهت تحویل به خارج از رستوران ، مجهز به یک تونل جریان هوای داغ متعادل برای اینکه شرینک در میان این تونل انجام شود، به همین دلیل بسته بندی را بدون چین و چروک و پیچ و تاب انجام می شود.

تسمه نقاله قابل تنظیم با سرعت بالا، قدرت موتور 8.05 اسب بخار و قدرت جذب 3.97 اسب بخار.

انواع میکسر گوشت ایتالیایی :

میکسر گوشت و جوجه مینروا : مخصوص گوشت چرخ کرده به همراه پیاز ، سیب زمینی و آرد ، همراه با دو تیغه ، ایده آل برای چلو کبابی ها و مراکز تهیه فراورده های گوشتی و تولید همبرگر ، سه فاز و تک فاز ، مخزن به صورت دورانی تخلیه می نماید.قابلیت چرخش در دو جهت که باعث ورز دادن هر چه بهتر گوشت می شود.چرخش پاروها 1430 rpm .مدل ها:

1-C/E MB50 : پنجاه کیلویی 3 فاز و تک فاز با قدرت 2.5 اسب بخار ، وزن دستگاه 90 کیلو گرم

2-C/E MB90 : نود کیلویی سه فاز و تک فاز با قدرت 2.5 اسب بخار ، وزن دستگاه 110 کیلو گرم

3-C/E MB120 : ظرفیت 120 کیلویی ، سه فاز با قدرت 2.5 اسب بخار و وزن دستگاه 120 کیلو گرم

انواع تجهیرات کاتر و خردکن سبزیجات :

1-سبزی خردکن 5 لیتری مدل BC14 : بازدهی 80 کیلوگرم در ساعت،بدنه از فولاد ضد زنگ، تک فاز قدرت موتور 5/. اسب بخار . قابلیت نصب تیغه 2 و 3 و 4 پر روی دستگاه.

2-سبزی خرد کن 10 لیتری مدل BC18 : بازدهی 120 کیلو گرم در ساعت ،بدنه از فولاد ضد زنگ ، تک فاز با قدرت موتور یک اسب بخار ، قابلیت نصب تیغه 2 و 3 و 4 پر روی دستکاه.

انواع تجهیزات ایتالیایی برای پوست گیری(پوستکن) :

1-پوست گیر سیب زمینی و هویج مینروا : ظرفیت مخزن 10 کیلو گرم بازدهی 300 کیلو در ساعت، زمان پوست کندن 120 ثانیه، تک فاز ، قدرت موتور یک اسب ،قابلیت شستشوی همزمان.

2-پوستکن سیب زمینی و هویج 20 کیلویی مینروا : بازدهی 480 کیلو گرم درساعت ، زمان پوست کندن 120 ثانیه ، تک فاز قدرت موتور 1.2 اسب بخار ، قابلیت شستشوی همزمان.

نکته : پوستکن سیبزمینی و هویج 30 کیلویی و 50 کیلویی مینروا نیز با ظرفیت های بالاتر قابل ارائه می باشد.

3-پوست گیر پیازمینروا : ظرفیت مخزن 8 کیلو گرم ، بازدهی 240 کیلو گرم در ساعت ، سه فاز ،مدت زمان پوست گیری 120 ثانیه ، وزن دستگاه 45 کیلو گرم.

4-پوست گیر سیر مینروا : در دو ظرفیت متفاوت با مخزن استیل ضد زنگ و کنترل دستی آب ورودی دستگاه ، دارای فیلتر جمع آوری پوست سیر، ظرفیت 3 کیلو گرم در هر مرتبه ، قدرت موتور 35/. اسب بخار با بازدهی 130 کیلو گرم در ساعت، وزن دستگاه 29 کیلو گرم.

مدل بزرگتر با ظرفیت 8 کیلو گرم در هر مرتبه استفاده و قدرت موتور یک اسب بخار و بازدهی 250 کیلو گرم در ساعت ، وزن دستگاه 45 کیلوگرم.

انواع دستگاه های تجهیزات ایتالیایی کالباس بر :

1-کالباس بر اتوماتیک و شمارشگر دار 330 امگا : تسمه ای ، دارای شمارشگر ،ضخامت برش از 0 تا 15 میلی متر ، قدرت موتور 375/. اسب بخار ، قادربه برش سه سایز مختلف کالباس با سه قطر متفاوت،دارای 4 سرعت برش ، وزن دستگاه 55 کیلو گرم ، به دو صورت دستی و اتوماتیک می تواند کار کندو مناسب کارخانجات می باشد.

2-کالباس بر اتوماتیک BF EASY 35 : ترازو دار، شمارشگر دار، تایمر دار،قطر تیغه 35 سانتی متر ، دارای تیز کننده تیغه و با وزن دستگاه 48 کیلو گرم.

3- کالباس بر امگا CSE25 : دستی – تسمه ای-تیغه 250میلی متر

4-کالباس بر امگا CSE275 : دستی-تسمه ای-تیغه 275 میلی متر

5-کالباس بر امگا GC300 : دستی- تسمه ای – تیغه 300 میلی متر

6-کالباس بر امگا GC350 : دستی- تسمه ای – تیغه 350 میلی متر

7-کالباس بر امگا GLT 300 : دستی تسمه ای قطر تیغه 300 میلی متر خودتیز شونده

8-کالباس بر امگا BF 300 A : اتوماتیک زنجیری-تیغه 300 میلی متر خودتیز شونده

9-کالباس بر امگا BF 350 AE : اتوماتیک زنجیری – تیغه 350 میلی متر خود تیز شونده

10-کالباس بر امگا GXL 350 : دستی-اتوماتیک-گیربکسی

11-کالباس بر امگا GXE 300 : دستی– گیربکسی

انواع دستگاه های تجهیزات ایتالیایی اسنخوان بر :

1-دستگاه استخوان بر تمام استیل مینروا A/E 155 : طول تیغه 155و فک 21.5سانتی متری،باکس ضدآب قطعات الکتریکی،واترپروف،قدرت موتور 1 اسب بخار،سرعت برش 15 میلیمتر در ثانیه،مجهز به فن خنک کننده ، با موتور تک فاز

2-دستگاه استخوان بر تمام استیل مینروا A/E 182 : طول تیغه 182 با فک 30 سانتی متر ،موتور 1 اسب، باکس ضد آب قطعات الکتریکی،موتور یک اسب تک فاز یا سه فاز

3-دستگاه استخوان بر تمام استیل مینروا C/E 205 : طول تیغه 205 با فک 33 سانتی متری ، مجهز به میز کار بزرگ،موتور فن دار ، ضد اب ،تک فاز و سه فاز قدرت موتور 1.3 اسب بخار ،

4-دستگاه استخوان بر مینروا C/E 243 : طول تیغه243 با فک 35.5 سانتی متری،قدرت موتور 1.5 اسب مجهز به فن خنک کننده،باکس ضد آب قطعات الکتریکی

5-دستگاه استخوان بر و برش ماهی مینروا C/E 320 : طول تیغه 320 و فک 41.5 سانتی متری ، مجهز به میل کشویی ، تیغه قابل تنظیم و ترمز الکترومکانیکی،قطعات الکتریکی درون باکس ضد آب قرار دارند،بدنه و مخزن از استیل ضد زنگ ، قدرت موتور 1.6اسب بخار.

انواع تجهیزات سرد ایتالیایی یخسازهای مینروا :

1-یخساز مینروا CIM 30 : ابعاد 365×690×495 میلی متر 30 کیلوگرم یخ مکعبی در شبانه روز قدرت موتور 4/. کیلو وات

2-یخساز مینروا CIM 50 : ابعاد500×585×795 میلی متر 50 کیلوگرم یخ مکعبی در شبانه روز قدرت موتور 8/. کیلو وات

3-یخساز مینروا CIM 80-CIM 100 : ابعاد740×605×1015 میلی متر تولید 100کیلوگرم یخ مکعبی در شبانه روز با قدرت موتور 1 کیلو وات

4-یخساز مینروا CIM 175 : ابعاد 865×560×730 میلی متر تولید 175 کیلو گرم یخ مکعبی در شبانه روزبا قدرت موتور 1.7 کیلو وات

5-یخساز مینروا FIM 900-FIM 1500 : تولید 900 تا 1500 کیلو یخ خرده در شبانه روز

6-یخساز مینروا FIM 3000 : تولید 3000 کیلو گرم یخ خرده در شبانه روز

انواع ماشین های ظرفشویی مینروا :

1-ماشین ظرفشویی RGD 50 P زیر کانتری : ابعاد 815×595×600 میلی متر مدت زمان شستشو 90 تا 150 ثانیه(540 بشقاب)، دارای تاچ ال سی دی، دو جداره با قدرت پمپ شستشو 500 وات

2-ماشین ظرفشویی RGH 50 P ایستاده : ابعاد 2080×725×820 میلی متر مدت زمان شستشو 60 تا 180 ثانیه (1200 بشقاب)،دارای تاچ ال سی دی ، دو جداره با قدرت پمپ شستشو 700 وات

تجهیزات صنعتی آشپزخانه ایتالیایی با کیفیت و طراحی بی‌نظیر خود، انتخابی ایده‌آل برای هر آشپزخانه حرفه‌ای محسوب می‌شوند. این تجهیزات نه تنها از دوام و کارایی بالایی برخوردارند، بلکه به زیبایی و کارآمدی فضای آشپزخانه نیز می‌افزایند. برای تجربه بهترین عملکرد و کیفیت در آشپزخانه‌های صنعتی، پیشنهاد می‌کنیم از شرکت تجهیزات صنعتی آشپزخانه آرمان خرید کنید. این شرکت با ارائه انواع تجهیزات ایتالیایی معتبر و با کیفیت، ضمانت‌نامه معتبر و خدمات پس از فروش عالی، انتخابی مطمئن و قابل اعتماد برای مشتریان خود است. با انتخاب آرمان، می‌توانید از پیشرفته‌ترین و با دوام‌ترین تجهیزات ایتالیایی بهره‌مند شوید و آشپزخانه‌ای حرفه‌ای و مدرن را تجربه کنید.