تنور پیتزا ایتالیایی یا تنور پیتزا گنبدی با ساختار فلزی یکی از انواع تنورهای سنتی است که برای پخت پیتزا و نان استفاده میشود. این نوع تنور به دلیل طراحی خاص و استفاده از مواد با کیفیت، ویژگیهای منحصر به فردی دارد.
این مدل تنور گنبدی به دلیل وزن کم و فضای کمتری که نیاز دارد به راحتی در کافه ها و رستوران ها ی کوچک و باغ ویلا ها قابل استفاده است.
در ادامه به ساختار و ویژگیهای این نوع تنور میپردازیم:
ساختارتنور پیتزا ایتالیایی:
1. بدنه فلزی:
بدنه این تنورها معمولاً از فولاد ضد زنگ یا آهن گالوانیزه ساخته میشود که مقاوم در برابر حرارت و زنگ زدگی است.
ضخامت دیوارهها معمولاً بین 2 تا 5 میلیمتر است تا حرارت را به خوبی حفظ کند.
2. گنبدی شکل:
طراحی گنبدی شکل به توزیع یکنواخت حرارت کمک میکند و باعث میشود که حرارت به طور یکنواخت در داخل تنور پخش شود.
این شکل همچنین به کاهش زمان پخت کمک میکند.
3. کف نسوز:
کف تنور از سنگهای نسوز یا آجرهای نسوز ساخته میشود که توانایی تحمل دماهای بالا را دارند و به پخت بهتر نان و پیتزا کمک میکنند.
4. درب ورودی:
درب ورودی بزرگ و عایق بندی شده است تا بتوان به راحتی پیتزا را داخل و خارج کرد و همچنین از اتلاف حرارت جلوگیری کند.
5. سیستم تهویه:
تنور پیتزا ایتالیایی دارای سیستم تهویه است که به کنترل دما و جریان هوا در داخل تنور کمک میکند.
ویژگیها تنور پیتزا ایتالیایی:
1. حرارت یکنواخت:
طراحی گنبدی و مواد با کیفیت باعث میشود که حرارت به طور یکنواخت در تمام قسمتهای تنور توزیع شود.
2. سرعت پخت بالا:
این نوع تنورها قادرند دماهای بسیار بالایی (تا 500 درجه سانتیگراد) را ایجاد کنند که برای پخت سریع پیتزا بسیار مناسب است.
3. مصرف سوخت بهینه:
با توجه به طراحی و عایق بندی مناسب، این تنورها مصرف سوخت کمتری نسبت به سایر انواع تنورها دارند.
4. دوام و ماندگاری:
استفاده از مواد با کیفیت و طراحی مناسب باعث میشود که این نوع تنورها عمر طولانیتری داشته باشند.
5. قابلیت حمل و نقل:
مدلهای فلزی از مدل های سنگی سبکتر هستند و قابلیت جابهجایی آسانتری دارند.
6. امکان استفاده چندمنظوره:
علاوه بر پخت پیتزا، میتوان از این تنورها برای پخت نان، کباب و سایر غذاهای سنتی نیز استفاده کرد.
در کل، تنور پیتزا گنبدی با ساختار فلزی یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال کیفیت و سرعت در پخت غذاهای خوشمزه هستند.
برای خرید و یا سفارش ساخت این محصول با شماره تلفن های ذیل تماس بگیرید.
شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی آرمان