اگر شما مهمانی های شام زیادی را در بین فامیل میزبانی کرده و می کنید و از غذاهای روز آگاهی دارید ، همچنین روحیه کارآفرینی نیز دارا می باشید ، به تأسیس یک آشپزخانه کترینگ فکر کنید. شما این شانس را دارید که با یک کار کوچک و هزینه نسبتاً کمی آغاز کنید و با افزایش مشتریان، کسب و کار خود را گسترش دهید.
چگونه هزینه راه اندازی یک رستوران را تخمین بزنیم
انگیزه های جدید مشتریان برای بیرون غذا خوردن
بر اساس مطالعات مرکز ملی رستوران آمریکا، رکود اقتصادی که دو سه سال پیش گریبان اقتصاد جهانی را گرفته بود، موجب شد تا تقاضای مردم برای صرف غذا بیرون از خانه، دچار افت گردد. در همین میان، رستوران داران به گسترش روش‌های تازه‌ای برای جذب مشتریان خود برآمدند. از توسعه غذاهای بین‌المللی گرفته تا منوهای غذای سالم و ترفند رستورانها برای جذب مشتریان بود .
افزون بر این، همه تلاش رستوران‌دارها با گسترش شدید شبکه‌های اجتماعی همراه بود که قبل از آن هیچ وقت وجود نداشت! این شبکه‌ها به مشتری کمک می‌کردند تا به سرعت رستوران مورد علاقه خود را بیابند و حتی راجع به آن نظر دهند.
سبزی خرد کن بشقابی دیگ70
دستگاه سبزی خرد کن صنعتی تمام استیل جهت خرد کردن انواع سبزیجات و میوه جات مناسب برای خطوط تولید رستوران ها ، آشپزخانه های صنعتی ، فروشگاه های سبزی آماده و اغذیه فروشی ها می باشد.
این دستگاه در دو نوع سبزی خرد کن بشقابی و سبزی خرد کن سطلی ساخته می شود.
پیتزا، نان گرد صافی است که در فر پخته می شود و معمولاً روی این نان گرد را با سس گوجه فرنگی و پنیر می پوشانند؛ به علاوه این که دیگر مواد دلخواه هم روی نان اضافه می کنند. پنیری که استفاده می شود معمولاً پنیر موزارلا و یا پنیر پیتزاست. همچنین از مواد مختلفی برای تهیه پیتزا استفاده می شود اغلب گوشت یا انواع سوسیس به کار می رود. البته میوه و سبزیجات از جمله زیتون، پیاز، قارچ و … هم به کار می رود. واژه پیتزا، یک واژه ایتالیایی به معنای خوراک همه چیز درهم می باشد. خمیر پیتزا معمولاً از آرد، خمیر مایه یا مخمر آبجو و آب تشکیل یافته است.
رستوران تنها محلی برای پخت و پز و خوردن نیست ، بلکه یک اتاق چند منظوره می باشد. رستوران فضایی است که غذاهایی خوش طعم در آن تهیه و سرو می شود، و همچنین فضایی برای گفتگو و دور همی های دوستانه و یا جشن ها است پس در اصل یک اتاق مهمانی است.
چه باور داشته باشید و چه باور نکنید ما به این نتیجه رسیده ایم که غذا و دکوراسیون رستوران خیلی بیشتر از سرویس دهی رستوران روی تجربه مشتریان تاثیر می‌گذارند.
اهمیت غذای خوب بر کسی پوشیده نیست، اما در کمال تعجب، بسیاری از همکاران و مشتریان بنده ، اهمیت محیط و دکوراسیون را در سرو غذا باور ندارند.
کانتر گرم برای گرم نگه داشتن غذا و خورشت در خط سلف سرویس رستوران ارگانها و شرکتها کاربرد دارد
کانتر گرم با پیشخوان
اسکلت ساخته شده از پروفیل فابریک استنلس استیل
اسکلت کف پروفیل آهنی
جداره خارجی ساخته شده از ورق استنلس استیل خشدار روکشدار
جداره داخلی ساخته شده از ورق گالوانیزه
نماي كانتر دكوراتيو با ورق استنلس استيل يا ورق رنگي
دارای کابینت در قسمت زیرین
در کابینت های ما بدنه تماماً از ورق استنلس استیل 304 می باشد
کابینت استیل جهت نگهداری ظروف و ابزار کار شسته شده در آشپزخانه می باشد
کابینت و سینک استیل
کابینت های هوایی دارای ارتفاع 70 و یا 90 سانت با عمق 30 سانت و عرض 40 . 80 . 120 می باشد که با فاصله 60 سانتی متر از سطح صفحه روی سینک به دیوار نصب می شود.
چگونه یک رستوران را بدون شکست راه اندازی کنیم ؟
بعد از اینکه شما رستوران خودتان را راه‌اندازی می‌کنید، بدون شک یکسری مسائل جدید برایتان پیش می‌آید! صرف نظر از اینکه شما بهترین ایده را برای رستوران داشتید یا بهترین دستور پخت غذا را در اختیار سرآشپزتان قرار دادید باز هم موفقیت شما تضمین نشده است !
اجاق گاز صنعتی 4 شعله فردار تمام استیل
از بدنه بسیار مقاوم و محکم و صفحات چدنی طراحی شده
قابل استفاده برای آشپزخانه هتل‌ها، رستورانها، فست فودها، بیمارستانها و تالار‌های پذیرایی
اجاق گاز 4 شعله فردار