آبمیوه گیری زومکس Essential

دستگاه آبمیوه گیری اسنشال زومکس مناسب جهت راه اندازی کافی شاپ + سلف سرویس + رستوران + آبمیوه فروشی + فست فود + هتل
آبمیوه گیری Zumex Essential برای پرتقال و دیگر مرکبات کاربرد داشته و حتی برای انار نیز بسیار مناسب می باشد.

دستگاه آبمیوه گیری زومکس Speed

سریع ترین و قدرتمندترین آب میوه گیری زومکس برای تولید آب میوه با حجم بالا
مناسب جهت استفاده در رستوران های بزرگ ، هتل ، فست فود ، سوپرمارکت و آبمیوه فروشی
برای آبگیری انواع مرکبات مانند : آب پرتقال گیری ، لیمو شیرین ، انار ، لیمو ترش ، گریپ فروت

آبمیوه گیری همه کاره زومکس Versatile

دستگاه آبمیوه گیری Zumex Versatile Pro
میزان آب گیری : 22 عدد در دقیقه
ظرفیت ورودی : 10 کیلوگرم
ابعاد : 47در55در85 سانتیمتر
سایز میوه : 65 تا 81 میلیمتر
وزن خالص : 54 کیلوگرم
قدرت : 380 وات
میزان مصرف : 2/7 آمپر
ولتاژ : 220 تا 240 ولت

آب پرتقال گیری زومکس Minex

آب پرتقال گیری زومکس مدل مینکس در اندازه کوچک اما با ویژگی های بالا کاملا سازگار با نیازهای کافی شاپ ، فست فود ، رستوران و آب میوه فروشی های با تقاضای پایین و مشتریان کم ، با ارائه حداکثر عملکرد در حداقل فضا می باشد.

خط تهیه مرغ سوخاری

خط تهیه مرغ سوخاری
تهیه مرغ سوخاری در فست فود شامل چهار مرحله می باشد که توسط چهار دستگاه صورت می پذیرد.

خط کامل کنتاکی : جهت آماده سازی و پخت مرغ سوخاری
دستگاه های مورد نیاز : مرینیتور ، بریدینگ ، سرخ کن تحت فشار ، سرخ کن رو باز ، دیسپلی

مرغ سوخاری یا عبارت مسطلح آن مرغ کنتاکی امروزه یکی از پر طرفدارترین انواع فست فود است که در جهان مورد توجه مشتریان قرار گرفته است.
هدف ما سوخاری کاملا ترد و کریسپی است به طوری که حتی اگر داخل یخچال هم قرار گیرد باز هم تردی خودش را حفظ نماید لذا خط تهیه سوخاری علاوه بر مرغ سوخاری برای قارچ سوخاری + ماهی سوخاری + گوشت سوخاری + میگو سوخاری + پیاز سوخاری نیز کاربرد خواهد داشت.

خط تهیه سیب زمینی سرخ کرده

برای تهیه سیب زمینی سرخ شده در فست فود و رستوران به طور ساده نیاز به دو یا چهار دستگاه می باشد.
تجهیزات فست فود اصلی سیب زمینی سرخ کرده شامل دستگاه سرخ کن و شوت سیب زمینی بوده که اگر شما کیفیت برایتان مهم هست به جای سیب زمینی آماده و یخ زده می توانید از سیب زمینی های تازه استفاده بنمایید که توسط پوست کن سیب زمینی و دستگاه خلال کن سیب زمینی به راحتی آماده خواهد شد.

خط تهیه پیتزا

برای تهیه پیتزا در فست فود و پیتزا فروشی به طور ساده نیاز به چهار دستگاه می باشد.
در ابتدا می بایست خمیر پیتزا را آماده نمود که به وسیله دستگاه میکسر یا خمیرگیر پیتزا صورت می پذیرد.
سپس خمیر پیتزا درون دستگاه خمیر پهن کن قرار می گیرد تا آماده گردد.
در مرحله بعد نان پیتزا را که درون قالب می باشد روی میز تاپینگ گزاشته و از طریق محتویات ظرف های تاپینگ که معمولا شامل کالباس ، پنیر ، قارچ ، فلفل دلمه ای ، گوشت ، سوسیس هست روی نان پیتزا را اصطلاحا تاپ و مواد را چیدمان می نماییم.
در آخر نیز پیتزا را که درون قالب می باشد به داخل فر پیتزا می گزاریم و دقایق کوتاهی را منتظر می مانیم تا پخته شود.
زمان انتظار در انواع فر پیتزا متفاوت می باشد به فرض در فر ریلی پیتزا 5 دقیقه و فر صندوقی طرح لینکن 8 دقیقه و فر صندوقی معمولی 15 دقیقه خواهد بود.