راه های افزایش فروش در رستوران
راه های افزایش فروش در رستوران و فست فود افزایش فروش در رستوران، آن هم در شرایطی که پاندمی کرونا و افزایش رقیبان گریبان گیر هر کسب و کاری شده است، دغدغه ی هر رستوران داری است. امروزه، رقابت زیاد … ادامه یافت
بیشتر مطالبی که تا امروز روی این سایت قرار دادیم مربوط به راه اندازی فست فود و رستوران بوده ولی در بحث ایده برای رستوران بیرون بر موضوع کمی تخصصی تر از مباحث قبل است.
زیرا نیاز به ایده های جدید بیشتر در افرادی احساس می شود که کمابیش تجربه ای در این زمینه دارند و برای ارتقاء بیزینس فعلی و یا افتتاح شعبه ای متفاوت به نوآوری و خلاقیت نیاز دارند.
وقتی از نوآوری و خلاقیت در رستوران و فست فود سخن می گوییم می توانیم به نمونه های موفق زیادی اشاره و نام ببریم که با ایجاد یک کار متفاوت و خاص نظر بسیاری از مشتریان و مراجعه کنندگان خود را به خود جلب کرده اند،اما در این مقاله قصد معرفی نمونه های موفق را نداریم بلکه می خواهیم به انواع خلاقیت در رستوران داری و مراحل شکل گیری و اجرای این خلاقیت ها بپردازیم.
خلاقیت در نوع انجام کار
در بعضی موارد خلاقیت در مدل کار است ، یکی از نمونه های موفق از این نوع خودروهای تجهیز شده فست فود-رستوران-کافه است که به تراک معروف شده اند.
این مدل یک مزیت بسیار خوب دارد که انتخاب محل دلخواه برای ایستادن تراک است و بیشتر برای اشخاصی مناسب است که برای راه اندازی محدودیت بودجه دارند،این نوع خلاقیت برای مراکز تفریحی و سیاحتی بسیار پرکاربرد بوده است.
خلاقیت در دکوراسیون،طراحی و مبلمان
شاید شما هم به رستوران،کافه یا فست فودی رفته اید که با طراحی منحصر به فرد می خواهند حسی متفاوت به مراجعه کنندگان خود القا کند.مثلا استفاده از بعضی ابزار و وسایل قدیمی که حس نوستالژیک داشته و یا طراحی با استفاده از گل و گیاه برای انتقال حس طبیعت به مشتریان و…
این مدل میتواند در طراحی دکوراسیون نمود داشته باشد و نیز می تواند از سایر خلاقیت ها که در ادامه توضیح می دهیم در عین حال استفاده نماید.
خلاقیت در پذیرایی و خدمات به مشتریان
در برخی رستوران ها مدیر رستوران برای ایجاد تفاوت و جذابیت از روش های جالبی برای پذیرایی ، دریافت سفارش و یاخدمات پرسنل استفاده می کند.
ایده برای رستوران بیرون بر
راه های افزایش فروش در رستوران و فست فود افزایش فروش در رستوران، آن هم در شرایطی که پاندمی کرونا و افزایش رقیبان گریبان گیر هر کسب و کاری شده است، دغدغه ی هر رستوران داری است. امروزه، رقابت زیاد … ادامه یافت
تجهیز کترینگ رستوران مادر جون در گرم دره توسط شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی آرمان تجهیز کترینگ مادر جون توسط شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی آرمان انجام شده است این کترینگ واقع در گرمدره کرج است و با تجهیزات ساخت ایران و … ادامه یافت
تجربه نشان داده ماندن در این نوع مشاغل به چیزی بیش از علاقه نیاز دارد، داشتن شغلی با درآمد بالا می تواند وسوسه کننده باشد ولی آیا تا به حال از نزدیک با این شغل آشنا شده ایم؟؟
اگر از مدیران موفق بپرسید که در کارشان تاثیر کدام عامل برای بهبود وضعیت بیشتر بوده: اول مسائل فی دوم مسائل روحی روانی(علاقه،اشتیاق،انگیزه) مسلما در جواب شما اهمیت مسئله دوم را بیشتر عنوان خواهند کرد و همگی میدانیم علاقه به انجام کار باعث انگیزه و اشتیاق بالا در یک فرد خواهد بود… خلاصه بگویم اگر به این کار علاقه ندارید بهتر است وارد این شغل نشوید زیرا با توجه به هزینه های سنگین راه اندازی شما متحمل ضرر و زیان کلانی خواهید شد.