کانتر سالاد بار و یا کانتر سلف سرویس ، این مواردی که نام بردیم همان کانتر سرد بوده و با کمی تغییر در ظاهر برای پذیرایی به شکل سالاد بار و سلف سرویس استفاده می شود.
مشخصات کانتر سلف سرویس
سالاد بار دارای یک محفظه ( جای بن ماری ) در روی کانتر است که با توجه به ابعاد کانتر می توانیم بین 2 تا 5 بن ماری 1/1 و یا 4 تا 10 بن ماری 1/2 داخل محفظه قرار دهیم .
در پایین کانتر نیز یک محفظه بسته ( یخچال ) درب دار وجود دارد که معمولا برای انبار کردن مواد غذایی یا نوشیدنی مورد استفاده قرار می گیرد.
کانتر سالاد بار در ابعاد مختلفی تولید می شود و با توجه به ابعاد کانتر تعداد بن ماری که روی آن قرار می گیرد متفاوت است.
ابعاد کانتر سالاد بار به صورت زیر می باشد :
90× 85 × 120 و 90 × 85 × 100
90 × 85 × 150 و 90 × 85 × 190
داخل قسمت پایینی دستگاه ، یخچال بالای صفر بوده که با توجه به میزان فضای آن لوله کشی شده و دارای رادیات می باشد.
دارای یک طبقه متحرک که در صورت لزوم مورد استفاده قرار میگیرد.
کانتر را می توان چرخ دار و یا پایه دار طراحی نمود که به سلیقه و نوع استفاده خریدار بستگی خواهد داشت .
در بالای دستگاه بر خلاف کانتر سرد، خط سلف از رف و شیشه استفاده نمی شود.
در این کانتر طراحی کار باید به صورتی باشد که از هر دو طرف قابلیت استفاده از این دستگاه وجود داشته باشد .
نمای سالاد بار
این کانتر قابلیت اجرای نما با ام دی اف و کورین را داشته و برای زیبایی و چشم نواز شدن کار می توانیم از این نماها روی این کانتر استفاده کنیم. .
البته قیمت تمام شده دستگاه بیشتر خواهد شد ولی برای کسانی که به دکوراسیون رستوران خود اهمیت زیادی می دهند ارزش این خرج اضافه را خواهد داشت.
موارد استفاده از کانتر سلف سرویس
از این دستگاه در رستورانهایی که منوی سالاد بار برای مشتریان خود قرارداده اند، همچنین پذیرایی سلف سرویس تالار ها استفاده می شود .
البته در فست فود فلافل سلف سرویس نیز از یک مدل همین کانتر استفاده می شود.
تفاوت سالاد بار و کانتر سلف سرویس
سالاد بار از هر دوطرف قابلیت استفاده داشته و نیاز به اپراتور ندارد.
به همین دلیل سالاد بار وسط محیط قرار می گیرد و با این ویژگی می توانیم از تعداد بیشتری مهمان پذیرایی کنیم .
اگر قصد خرید کانتر سالاد بار ( سلف سرویس ) را دارید و یا در این زمینه نیاز به مشاوره تخصصی داشتید ، می توانید با مشاوران خود در شرکت آرمان تماس بگیرید.
دیدگاهتان را بنویسید