صفحه اصلی / تجهیزات آشپزخانه صنعتی آرمان / کباب پز تابشی کشویی-تجهیزات رستوران و کترینگ آرمان

کباب پز تابشی کشویی-تجهیزات رستوران و کترینگ آرمان

کباب پز تابشی کشویی

کباب پز تابشی کشویی

کباب پز تابشی ریلی برای رستوران ها ، کبابی ها و تجهیزات آشپزخانه بسیار مناسب و مقروم به صرفه می باشد.
سیستم پخت این کباب پز به علت این که حرارت را از روی کباب انتقال می دهد ، ایجاد دود و بو در سالن پخت را انتقال نمی دهد.
امکان پخت انواع کباب کوبیده ، کباب برگ ، جوجه کباب ، کباب بختیاری و کباب قفقازی
کباب پز ریلی جهت پخت سریع کباب در آشپزخانه های صنعتی پادگان ها و دانشگاه ها و بیمارستان ها کاربرد دارد.
این دستگاه با توجه به میزان سرویس دهی اماکن پذیرایی ، در اندازه های متفاوت با توجه به سفارش شما طراحی و ساخته خواهد شد.

کباب پز تابشی ریلی

مزایایی کباب پز تابشی ریلی :
کاهش مصرف سوخت تا بیش از یک سوم کباب پز های سنتی
امکان کنترل یکنواختی درجه حرارت پخت
شعله از جنس آجر زنبوری
صرفه جویی در مصرف گاز به علت استفاده از مشعل های تابشی
افزایش راندمان و کاهش مصرف سوخت به واسطه تابش دائم حرارت بر روی گوشت
سرعت بالای پخت کباب
استراکچر از جنس پروفیل استیل مرغوب
روکش بدنه از جنس ورق یک میل استنلس استیل
کباب آبدار و مغز پخت مورد پسند مشتری
پخت بدون دود و سالم کباب
قابلیت پخت انواع کباب
سادگی کار با کباب پز تابشی ریلی و عدم نیاز به آشپز ماهر
حفظ سلامتی اپراتور کباب پز تابشی
عدم ایجاد دود به واسطه نریختن روغن به روی سطوح داغ و حذف خطرات ناشی از تماس آشپز با دود
به حداقل رساندن هزینه ها
عدم آلودگی برای محیط زیست

کباب پز صنعتی

تعداد پخت در ساعت ۸۵۰ تا ۱۰۰۰ سیخ کوبیده
مجهز به اینورتور ، شمارشگر ، آلارم هشدار
برق مصرفی تک فاز
حرکت ریل دستگاه افقی
بدنه خارجی از جنس استنلس استیل
دارای کالسکه کشویی و آسانسوری
عدم ایجاد دود به واسطه نریختن روغن به روی سطوح داغ و حذف خطرات ناشی از تماس آشپز با دود
مصرف کم گاز کباب پز تابشی ریلی
پایه و شاسی از جنس پروفیل سنگین
امکان قرار دادن پایه های چرخ دار جهت سهولت در جا به جایی
دارای قابلیت تنظیم ارتفاع تجهیزات رستوران

کباب پز تابشی

این کباب پز گازی بوده و با حرارت و در فضای بسته کباب را طبخ کاملا مغز پخت بدون اینکه کوچکترین آسیبی به کباب برساند و از دو قسمت اصلی آتشدان و سرپوش که نیمی از سرپوش شیشه ای برای مشاهده کباب می باشد تشکیل شده است.
در هر دو طرف دستگاه کباب شیر کنترل گاز تعبیه شده ، در صورتی که تعداد سیخ کمتر از ظرفیت کباب پز باشد می توان تنها از یک طرف دستگاه استفاده و در مصرف گاز صرفه جویی نمود.
در داخل کالسکه یک توری تعبیه شده که اگر کباب از سیخ جدا شود ، روی توری به آرامی طبخ می گردد که از این توری برای طبخ همبرگر بدون روغن نیز می توان استفاده کرد.
در قسمت پایین کالسکه سینی قرار داده شده که چربی غذا را جمع آوری می کند و کاملا قابل شستشو است.
به منظور دید کامل آشپز یا اپراتور دستگاه ، از شیشه نشکن در قسمت مناسب استفاده شده است.

مدل های کباب پز تابشی

مشخصات برخی از مدل های کباب پز ریلی :

مدل اول ابعاد طول ۲۱۰ سانتیمتر عرض ۴۸ سانتیمتر ارتفاع ۱۵۰ سانتیمتر ، ظرفیت پخت هر مرحله ۴۰ عدد ، فضای قرار گرفتن سیخ ۱۶۰ سانتیمتر ، مصرف انرژی ۵/۸ تا ۶ متر مکعب در ساعت
مدل اول ابعاد طول ۱۷۰ سانتیمتر عرض ۴۸ سانتیمتر ارتفاع ۱۵۰ سانتیمتر ، ظرفیت پخت هر مرحله ۳۰ عدد ، فضای قرار گرفتن سیخ ۱۲۰ سانتیمتر ، مصرف انرژی ۴/۸ تا ۵ متر مکعب در ساعت
مدل اول ابعاد طول ۱۴۰ سانتیمتر عرض ۴۸ سانتیمتر ارتفاع ۱۵۰ سانتیمتر ، ظرفیت پخت هر مرحله ۲۰ عدد ، فضای قرار گرفتن سیخ ۹۰ سانتیمتر ، مصرف انرژی ۳/۸ تا ۴ متر مکعب در ساعت
مدل اول ابعاد طول ۲۱۰ سانتیمتر عرض ۶۵ سانتیمتر ارتفاع ۱۵۰ سانتیمتر ، ظرفیت پخت هر مرحله ۲۰ عدد ، فضای قرار گرفتن سیخ ۱۶۰ سانتیمتر ، مصرف انرژی ۸ تا ۸/۶ متر مکعب در ساعت
مدل اول ابعاد طول ۱۷۰ سانتیمتر عرض ۶۵ سانتیمتر ارتفاع ۱۵۰ سانتیمتر ، ظرفیت پخت هر مرحله ۳۰ عدد ، فضای قرار گرفتن سیخ ۱۲۰ سانتیمتر ، مصرف انرژی ۶/۵ تا ۷ متر مکعب در ساعت
مدل اول ابعاد طول ۱۴۰ سانتیمتر عرض ۶۵ سانتیمتر ارتفاع ۱۵۰ سانتیمتر ، ظرفیت پخت هر مرحله ۲۰ عدد ، فضای قرار گرفتن سیخ ۹۰ سانتیمتر ، مصرف انرژی ۵ تا ۵/۵ متر مکعب در ساعت

شرکت آرمان فیدار مهام از سازندگان وسایل آشپزخانه ، کافی شاپ و کباب پزهای سنتی و صنعتی می باشد که سرلوحه کار ما کیفیت بالا و عدم خرابی محصولاتمان بوده و خواهد بود لذا کباب پز تابشی ریلی دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد که نشان از کیفیت بالای دستگاه دارد.

 

درباره admin1

این مطالب را نیز ببینید!

سبزی خرد کن دیگ نود

سبزی خردکن  دیگ ۹۰ سانتیمتری  دارای ۲ دینام ۲ اسب بخار می باشد ، دستگاه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *