صفحه اصلی / تجهیزات آشپزخانه صنعتی آرمان / دستگاه زغالی بزرگ مرغ بریان

دستگاه زغالی بزرگ مرغ بریان

جوجه گردان زغالی

دستگاه زغالی بزرگ مرغ بریان
جوجه گردان زغالی

برای معرفی دستگاه زغالی بزرگ مرغ بریان ساخت شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی آرمان ابتدا  باید توضیحاتی پیرامون ساخت و استفاده از دستگاه را بیان کنیم :

با وجود اینکه مدل اصلی این دستگاه زغالی(ذغالی) ساخته می شود اما دستگاه طراحی شده توسط شرکت آرمان قابلیت اتصال به گاز شهری یا کپسولی را نیز دارد.

این دستگاه عموما برای مکان هایی استفاده می شود که فضای زیادی دارند و در مواردی به گاز دسترسی ندارند  ولی به دلیل استقبال ازجوجه گردان زغالی در رستوران و فست فودهای کوچک تر هم مورد استفاده قرار می گیرد.

دستگاه جوجه گردان زغالی در ابعاد مختلف : ۱۲سیخ ،۱۴سیخ،۱۶سیخ،۱۸و۲۰سیخ  و در دو مدل :دسته دار و  بدون دسته قابل طراحی می باشند .

در این دستگاه برای قرار دادن زغال محفظه هایی  درپایین دستگاه تعبیه شده که در تصویر بالا قابل مشاهده می باشند و در بالای آن سیخ ها با فاصله مشخص قراردارند.

در مدل بدون دسته با یک گیره مخصوص سیخ ها جابجا می شوند و در مدل دسته دار فاصله سیخ با شعله کم تر شده و سیخ ها بالای دستگاه قرار می گیرند.

ابعاد دستگاه:

اندازه این دستگاه برای دستگاه ۱۴ سیخ :

طول: ۲۰۰ سانتی متر عرض: ۱۱۰ سانتی متر ارتفاع : ۲۰۰ سانتی متر (با هود)

شیوه کار دستگاه:

در دستگاه جوجه گردان زغالی یک الکترموتور برای چرخش سیخ ها وجود دارد که از طریق شفت و چرخ دنده این نیرو به تمام سیخ ها منتقل می شود.

همچنین قدرت الکتروموتور بستگی به تعداد سیخ دستگاه دارد.

برای روشن شدن زغال کنار صفحات یک لوله با سوراخ هایی روی آن تعبیه شده و از طریق یک دمنده زغال ها شعله ور می شوند.

همچنین برای کاربردی تر شدندستگاه زغالی بزرگ مرغ بریان در زیر صفحات زغال شعله های گاز قرار دارند که در صورتیکه امکان استفاده از زغال نباشد این دستگاه با گاز شهری یا کپسولی قابل استفاده باشد.

دستگاه زغالی بزرگ مرغ بریان

در تصویر فوق مدل دسته دار جوجه گردان زغالی را مشاهده میفرمایید:

البته نوع سیخ ها که معمولی و یا به شکل فوق باشند نیز به انتخاب مشتری بستگی دارد.

اگر در مورد این مدل جوجه گردان سوالی داشتید و یا نیاز به خرید و مشاوره داشتید حتما با ما تماس بگیرید:

درباره admin1

این مطالب را نیز ببینید!

راه اندازی فست فود و کافه پاییز

راه اندازی فست فود وکافه پاییز

با توجه به اینکه اولین ماه پاییز رو به پایان است  بی مناسبت ندیدیم تا …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *