تجهیزات کترینگ ارمان کباب پز شرکت تجهیزات آشپزخانه آرمان مناسب برای رستوران ، کترینگ ، کبابی ، جگرکی و تالار جهت پخت انواع کباب مانند کباب کوبیده ، جوجه کباب ، کباب برگ ، کباب ترش ، کباب جگر ، کباب بختیاری و کباب چنجه می باشد.
کباب پز صنعتی گازی دومتری باهود
قابلیت طراحی و تولید کباب پز با دهنه ۴۰ + کباب پز با دهنه ۴۵ + کباب پز با دهنه ۵۰ را دارا می باشیم.
امکان طراحی برای گاز شهری یا گاز کپسولی یا ذغالی به سفارش مشتری وجود دارد.
تجهیزات کترینگ ارمان
کباب پزهای پایه دار در تمام سایزها ، در دو مدل پایه متحرک و پایه ثابت می باشد.
ساخته شده از ورق استنلس استیل
قاب و فرم بدنه از استیل نگیر براق
دارای شبکه چدن
دارای یک عدد شیر کنترل گازی استاندارد
دارای قابلیت استفاده از گاز شهری
قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسول
دارای سینی زیرین جهت جمع آوری روغن و ضایعات
این کباب پزها هم در مصارف خانگی به عنوان باربیکیو و هم در رستوران ها استفاده می شود.
پروفیل های استفاده شده در ساخت این کباب پز ها از پروفیل های سنگین صنعتی استفاده می شود.
رویه تمامی کباب پز های ساخته شده از چدن درجه یک می باشد.
برای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده نمود ، نکته قابل توجه برای کباب خوب انتخاب گوشت آن است که باید نرم باشد ، به وسیله گردهای مخصوص نرم کننده گوشت نیز می توان گوشت را نرم و ترد نمود ولی بهتر است گوشت را با آب و پیازو فلفل ۲۴ ساعت قبل آماده و نرم نمود.
انواع کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود.
استفاده از استیل در بدنه و قسمت های در تماس با ماده غذایی
می تواند مجهز به سیستم شمارشگر
می تواند مجهز به سیستم نمایشگر کنترل دما
می تواند مجهز به سیستم قطع کن اضطراری
ولتاژ : 220 ولت تک فاز یا سه فاز
فرکانس : 50 هرتز
کباب پز صنعتی گازی دومتری باهود کباب پز شرکت تجهیزات آشپزخانه آرمان مناسب برای رستوران ، کترینگ ، کبابی ، جگرکی و تالار جهت پخت انواع کباب مانند کباب کوبیده ، جوجه کباب ، کباب برگ ، کباب ترش ، … ادامه یافت
صفحات چدنی یا ساج چدن نانوایی نان لواش ، سنگگ ، بربری و تافتون بستری هست برای پخت نان مورد نظر که در دستگاه نانوایی تعبیر می شود که براساس نوع نان و سایز دستگاه طراحی و ریخته گیر می شود.
صفحات چدنی یا ساج چدنی برای لواش به صورت سر متد تقسیم بندی می شود و از شماره ۱ شروع تا ۱۸ و هر قد سر مد عدد بزرگتری داشته باشید نان لواش خشکی تولید خواهد شد این بر اساس ضخامت صفحات چدنی تعیین می شود و این امر باید بر اساس سایز دستگاه و مزاج برای هر منطقه یک نوع لواش را پسند می کنند که محل نصب دستگاه نانوایی هست تعیین می شود.